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在好久之前
就一直想做做杏仁薄片
雖然外面有的買
但自己做的總是比較經濟實惠又衛生
penny一聽到我想做杏仁薄片
沒多久時間人就出現在烘焙材料店裡了
當晚還親自把杏仁片和奶油送到家裡來
不僅如此 還附送一把她在大創尋到的金屬刮板
真是有夠熱心的啦
趁著這個周六彬彬的教練去開會
12u、14u通通不上課
就利用這難得的空閒動工囉
首先 把所有材料在攪拌盆裡拌勻
把烤盤鋪上烘焙紙
用湯匙舀一匙在烘焙紙上
再用叉子慢慢把杏仁片一片片推開不重疊
還要推到幾乎薄可見底才行
我的小烤盤一次只能放下四片的份量
這就是我遲遲猶豫沒動手做的原因
接下來放進烤箱等個10幾分鐘
成品就出來了
第一次製作 成績算不錯
(自己誇比較快)
不過真的很費工費時
且要小心盯著烤箱裡的餅乾顏色
一不小心就會烤焦了
難怪外面要賣那麼貴不是沒原因的
趁在烤杏仁薄片的空檔
順便把杏仁核桃餅乾放進去烤
才不會浪費了熱度和時間
下午茶的點心完成囉
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